日照特产

　　日照特产有莒县黄芩、莒县丹参、五莲樱桃、日照虾皮、日照绿茶、日照西施舌、五莲苹果等。其中，黄芩别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟，因而被誉为“江北春果第一枝”。

　　日照虾皮产自两城镇的虾皮和西施舌，生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾，这里的虾皮个头极小，是普通虾皮的1/3大，却饱满均匀，富含蛋白质、矿物质，尤其是钙含量突出，有“钙库”之称。

　　日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，利于内含物的积累，经专家鉴定，儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%。独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质，享有“江北第一茶”之美誉。

　　五莲国光苹果是山东省日照市五莲县的特产。五莲县苹果栽培历史悠久，以肉质致密、脆爽多汁、酸甜适度、香气浓郁备受行业专家推崇。五莲国光苹果是国家农产品地理标志保护产品。